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瑪麗亞·居約馬爾：泰國宮廷甜點史冊的傳怪杰物
2024-03-09 10:49:11
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返回列表 泰國的甜點史籍中，瑪麗亞·居約馬爾·德·皮尼亞是一個弗成鄙夷的名字?，旣悂喪侨毡?、葡萄牙、孟加拉混血兒，正在泰國被稱為“?????????????（Thao Thong Kip Ma）”，音譯為“陶通基普馬”。17世紀(jì)末，她正在阿瑜陀耶王朝宮廷中經(jīng)驗了戲劇性的滾動，成為了一個傳怪杰物。正在泰國，很多受到葡萄牙發(fā)動的美食都被歸功于她，如咖喱角。固然這些說法并非齊備確實，但瑪麗亞確實對泰國宮廷美食發(fā)生了必然影響。比如，咖央醬南瓜這道甜點，即是將咖央醬和南瓜攙和造成?？а脶u是由椰汁或椰漿、鴨蛋、雞蛋等造成的醬汁，而南瓜和蛋奶凍都是葡萄牙人引入的，所以將咖央醬南瓜歸功于瑪麗亞的說法相對可托?，旣悂営?664年出生于阿瑜陀耶（大城），當(dāng)時阿瑜陀耶王朝的首都。因為當(dāng)時的國王對表國人實行友愛計謀，瑪麗亞的家族取得了庇佑。1682年，她與康斯坦丁·華爾康成家?？邓固苟∈且幻ＥD人，曾是英國東印度公司的市井，厥后成為那萊王的知己，控造財務(wù)和社交大權(quán)。然而，當(dāng)時的頑固派對表國人掌權(quán)展現(xiàn)不滿，特別是費心那萊王恐怕更動決心?？邓固苟≡p欺這一點，拉近了那萊王與歐洲，特別是法國的合聯(lián)。瑪麗亞和康斯坦丁獲取了法國公民身份和貴族頭銜。然而，1688年那萊王仙逝后，頑固派唆使政變，篡奪了王位?？邓固苟”惶帥Q甜點，瑪麗亞被囚禁。厥后，她和此中一個兒子逃到了曼谷的法國營地。但法國人工了換取被合押的法國人質(zhì)，將她交給了帕碧羅阇。瑪麗亞被強(qiáng)造正在宮廷廚房就業(yè)，首先了她的宮廷糊口。假使最初她的身份是奴隸，但最終成為了首席廚師長。她的兒子們也被俘虜，但最終正在宮廷中升上高位。1703年，帕碧羅阇仙逝，他的兒子繼任為王，泰國從頭對表怒放?，旣悂喿罱K究1728年仙逝，享年64歲?，旣悂啞ぞ蛹s馬爾：泰國宮廷甜點史冊的傳怪杰物
