飲食常識Manual
適口甜點系列食譜:巧克力餡的牛角包(巧克力)
1/2食譜中的牛角面包面團(1磅6盎司),冷藏巧克力棒(6盎司)卓殊裝置尺子、糕餅刷、羊皮紙、2個塑料袋(無氣息)、帶水的噴霧瓶 面團筑造:將面團撒正在面粉表觀上,憑據(jù)必要撒上面粉,撒成18 x 10英寸的矩形。用糕餅刷刷掉多余的面粉,并用披薩輪或尖利的刀修剪邊沿。將面團筆直切成四分之四,然后程度切成四分之四,以筑造16個矩形。巧克力:將2個搟面杖程度的邊放正在沿途,沿著距邊沿約3/4英寸的1個矩形的短邊,讓搟面杖正在邊上延長。將面團的底部邊沿折疊正在搟面杖上,并正在巧克力界限卷起面團。將接縫朝下安頓正在襯有羊皮紙的大烤盤上。以相似的形式筑造更多的糕點,將它們間隔2英寸放正在烤盤上。裝填巧克力:將每個烤盤滑入塑料袋,用顛倒的玻璃杯支柱袋子頂部,以預防其接觸糕點,然后將啟齒端塞入烤盤下方。讓糕點升起,直到2到2:30個幼時略微浮腫且呈海綿狀。烘焙巧克力牛角包:將烤箱架調(diào)理到烤箱的上下三分之一,然后預熱到425°F。從袋子中取出烤盤。正在烤箱內(nèi)充滿噴灑噴霧瓶并閉上門。將糕點放入烤箱中甜點,然后正在閉門之前再次噴灑。將溫度消浸到400°F,并正在不掀開門的情景下烘烤10分鐘。切換薄片正在烤箱中的處所,然后將薄片盤旋180°,然后將溫度消浸到375°F,然后烘烤直到糕點呈深金色,約莫必要10分鐘。 烘烤后的涼味或巧克力味可維持1個月:最先將其正在烤盤上冷凍至結(jié)實,然后將其緊緊地用箔紙包裹,然后再返回冰箱。企圖上菜時,取下箔紙,然后正在325°F烤箱中烘烤(未溶化)正在烤板上5至10分鐘。 簡直視頻筑造流程正在西瓜視頻(主頁視頻),愛好能夠點贊眷注我!你們的愛好便是幼編的動力。適口甜點系列食譜:巧克力餡的牛角包(巧克力)