飲食常識(shí)Manual 
不朽情緣美國(guó)網(wǎng)紅甜品店Top 5 “米其林”級(jí)其它甘美不止Lady M罷了甜點(diǎn)
2024-07-11 20:18:30
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返回列表 假期，民多除了游山玩水道情說(shuō)愛(ài)以表，最鍾愛(ài)做的便是讀 (吃) 書(shū) (吃) 看 (喝) 報(bào) (喝) 了。要說(shuō)美國(guó)的甜品店，好吃的也是一把兩把抓可是來(lái)，此日幼編就給民多先容一下那些火爆美國(guó)的網(wǎng)紅甜品。以下排名不分先后，如有相仿，純屬因緣。 這“位”來(lái)自紐約，調(diào)和了日式新鮮和程序浪漫的“M女士”，絕不夸大地說(shuō)可謂著名宇宙，是甜品界的大明星。從精品店簡(jiǎn)約大氣的裝潢就可能看出，比起多半美國(guó)走夸張?zhí)鹉伒赖赖奶鹌返辏琇ady M更是一股清流。 若說(shuō)Lady M的鎮(zhèn)店之寶，非Mille Crepes莫屬。用平底鍋煎出佻薄優(yōu)柔的可麗餅，再將別致滑爽的奶油平鋪于可麗餅之上，烘培師戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地重疊著每一層可麗餅，直至它到達(dá)主意足夠雄厚的水平再加以烘烤。傳聞Lady M的千層蛋糕莊苛劃定不行少于20層面皮，更有草莓、抹茶、巧克力等口胃供采用。 除了紐約以表，幼編正在波士頓、洛杉磯、香港都吃到過(guò)Lady M，美國(guó)其他都會(huì)的幼伙伴們可能正在網(wǎng)上訂購(gòu)Lady M的蛋糕，空運(yùn)會(huì)加干冰維護(hù)，也是一場(chǎng)千里迢迢而來(lái)的盛宴吶~ 附上波士頓店地點(diǎn)：304 Newbury Street, Boston, MA 02115 2 Harbs 人人都領(lǐng)會(huì)Lady M，但比擬之下Harbs就高冷多了。建樹(shù)于1981年，這位來(lái)自名古屋的老牌日式高等蛋糕店也是以千層蛋糕而著名不朽情緣，并正在日本有幾十家分店。當(dāng)然啦，咱們的雀兒西也是Harbs首家海表分店，而紐約分店不只和日本總店有相像的菜單，食材和原料都是日本進(jìn)口的，連糕點(diǎn)師和任人員也多人是日自己。 Harbs的千層蛋糕不似Lady M口感濃烈，以甘美而懂得另辟門(mén)道，Harbs的Mille Crepe并沒(méi)有那么多層，并且每層間除了抹上了細(xì)膩的奶油表，又有別致的生果，因而口感上更新新鮮舒爽，同時(shí)滋味也加倍雄厚少許。 比方櫻花季時(shí)甜點(diǎn)，Harbs特地從日本引進(jìn)了櫻花，用櫻花原汁造造出粉色的慕斯，中央還同化著少許大粒的紅豆。蛋糕表層還粉飾著朵朵櫻花，讓民多既可能可能品味到櫻花的溫潤(rùn)，也能感覺(jué)到了春天的氣味。 鍾愛(ài)桃子的看這里甜點(diǎn)！ 上榜源由：馬卡龍界的Louis Vuitton 巴黎有名高級(jí)甜點(diǎn)拉杜麗 (Laduree) 由法國(guó)作者Louis-Ernest Ladurée正在1862年創(chuàng)立，是法國(guó)經(jīng)典的百垂老店，均勻每天可賣(mài)出15000顆馬卡龍，實(shí)在成為了馬卡龍的代名詞。其甜品不只好吃，更是看重表形和包裝的邃密。 馬卡龍被譽(yù)為“少女的酥胸”。吃下去第一口，表層的糖衣相當(dāng)?shù)乃执?，酥的險(xiǎn)些不須要牙齒不朽情緣，只須嘴唇輕輕一抿就熔化。夾心層柔韌而有彈性，最里層同化著分歧口胃的別致醬料，甘美的速笑感立即正在口中擴(kuò)張開(kāi)。 店里境況很不錯(cuò)，除了有馬卡龍?zhí)瘘c(diǎn)，還可能和閨蜜美美的享福下晝茶歲月，Ladurée正在紐約和洛杉磯都有分店。 4 Dominique Ansel Bakery 這家店是由當(dāng)下最紅的甜品師Dominique Ansel興辦及運(yùn)營(yíng)的甜點(diǎn)。最受迎接的一款甜品是Cronut(Croissant和Doughnut聯(lián)結(jié))，被《時(shí)期》雜志評(píng)比為“2013年宇宙25大發(fā)現(xiàn)之一”，并且限量供應(yīng)哦，每天每人只限兩個(gè)。 傳聞一個(gè)Cronut出爐須要三天工夫：第一天和面、揉面，第二天屢次折疊，做出可頌的主意感，第三宇宙鍋油炸，打進(jìn)奶油而且實(shí)行粉飾。每年愛(ài)人節(jié)，都有大宗紐約客正在門(mén)表列隊(duì)買(mǎi)Cronut，并且步隊(duì)一年比一年長(zhǎng)。網(wǎng)友們大呼：愛(ài)人節(jié)為你添置Cronut的都是真愛(ài)！ 除了最最著名的可頌甜甜圈，到下晝?nèi)c(diǎn)最先才供應(yīng)的Cookie Shot(餅干做成的杯子內(nèi)部裝著溫牛奶)和他們家的人氣冰淇淋甜品Frozen Smore都炒雞好吃！民多乖乖去列隊(duì)吧，吃完再來(lái)謝我～ 5 Chikalicious 紐約首屈一指的甜品店Chikalicious，由人稱(chēng)紐約甜品女王的Chika職掌主廚，和丈夫Don Tillman合伙創(chuàng)立。Chika出生于東京，正在法國(guó)專(zhuān)業(yè)烹調(diào)學(xué)校受訓(xùn)，有極其雄厚的烹調(diào)體驗(yàn)。 正在Chikalicious，甜品是主角，每款甜品都講述著浪漫的故事，有著序曲、熱潮和落幕。每份甜品套餐都有一份amuse bouche(開(kāi)胃幼點(diǎn))、Petits Fours(餐后幼點(diǎn))以及一道主dessert。同時(shí)，還可認(rèn)為甜品配上特造的幼酒。而每周的菜單都正在改換，并不固定。 店里僅僅只要20個(gè)座位。顧客們環(huán)繞著弧形的甜品吧臺(tái)而坐甜點(diǎn)，享福美食的同時(shí)，還能撫玩到甜品師傅們?cè)煸焯鹌返臍v程，實(shí)正在是爽歪歪～ 這款Cheese Cake也值得一提，傳聞Chika經(jīng)心研造多年才創(chuàng)作出這款經(jīng)典可口，軟綿綿的口感，平淡的奶油味，酸酸甜甜，如何吃都不膩。而將Cheese Cake置于冰盤(pán)上，更保障了低溫和口感。對(duì)啦，她家正在上海也有店，國(guó)內(nèi)的寶寶們也可能去拔草嘍～不朽情緣美國(guó)網(wǎng)紅甜品店Top 5 “米其林”級(jí)其它甘美不止Lady M罷了甜點(diǎn)
