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環(huán)球50個出名甜品 全國各地的出名甜點先容
2024-07-07 23:14:31
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返回列表 3、維也納巧克力杏仁蛋糕（Imperial Torte）以奧地利首都定名的蛋糕，名字根源于奧地利最好的賓館之名。當年賓館開張時，一位糕餅師傅烘焙出了一種口感卓殊、有著用美味的牛奶巧克力和喜悅杏仁造成的表層，以及鋪滿碎杏仁和可可亞的內層的蛋糕，而此通盤蛋糕吃起來口感既喜悅又細膩。。它不但受到了天子的友好，還被天子親身賜名為“Imperial Torte”（甜密的問候）。 4、 歐培拉（Opera） 法國出名甜點，是款有著數(shù)百年史乘的蛋糕，里邊那股芳香的巧克力味與咖啡味令每個喜歡巧克力與咖啡的人都著迷不已。古板的歐培拉共有六層，搜羅三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕，以及用牛油、鮮奶油和巧克力奶油做成的餡。通盤蛋糕充滿了咖啡與巧克力的香味，入口即化。 4、慕斯蛋糕（Mousse Cake）法國的另一款有名甜食，是廚師們最初正在奶油中參與種種口感和風韻的輔料后降生的產品。因為慕斯蛋糕無論是表型、色澤、布局依然口胃均轉化充足，且口感天然純潔，再加大將其冷凍后食用便會愈加其味無盡的特色，于是它立時成為了蛋糕中的極品存正在。 5、木料蛋糕（Yule log）法國節(jié)日必備點心，其名字中的“Yule”原來是圣誕節(jié)的舊稱，由于從維京期間至今的冬季慶典，英格蘭的人們正在圣誕節(jié)時都市正在林子里砍下樹木拖回去安置正在壁爐內，從安定夜發(fā)端燒上12天，以是這種樹木就被叫做“Yule log”（圣誕樹）。 6、奶酪蛋糕 （Cheese Cake）著名芝士蛋糕，顧名思義即是加有奶酪的蛋糕。而蛋糕中所利用的奶酪則根源自阿拉伯。蛋奶酥（Souffle） 于中世紀降生的法國有名甜點。它有著云朵般蓬松的表型，卻能讓人正在吃完之后覺取得彷佛什么都沒吃。 7、槭風蛋糕（Chiffon Cake）美國的名產之一。槭風蛋糕的前身是海綿蛋糕（Sponge），它是種十足靠交代蛋（全蛋或是分蛋）來釀成蛋糕構造孔隙的糕點，于是表率的海綿蛋糕資料只要蛋、面粉和糖這三樣。因為口感和構造萬分柔嫩綿滑，以是這種蛋糕就被定名為槭風蛋糕（名字里的“Chiffon”是“喬其紗”的興趣，這是一品種似絲綢卻不像絲綢般難珍重的布料）。槭風蛋糕原來即是改變后的海綿蛋糕。內中除了蛋、面粉和糖除表，還放了植物油和水（效力是添補構造濕度，使口感更蓬松潮濕）。然則由于面糊對照濕、阻撓易膨脹的因由，以是須要靠手工來幫幫面糊發(fā)泡膨脹。另表，槭風蛋糕的面糊由于對照濕，以是烘烤時一定擔保面糊能夠攀著烤模壁往上爬升才行，不然烤出來的蛋糕會扁扁的，構造也會硬而沒有孔隙。 8、長崎蜂蜜蛋糕（Nagaski Castella） 日本有名西點。蜂蜜蛋糕最早根源于荷蘭古國，當時的貴族正在應接使節(jié)時都市用它來向來賓表達主人最慎重的敬意。 9、圣誕面包（Stollen）德國有名甜點，至今己有五百年史乘。因為浸過豪爽黃油，于是圣誕面包的口感與蛋糕相等親熱。 10、波士頓派（Boston Cream Pie）美國有名甜點。究竟上它并不是派， 而是海綿蛋糕（松糕） 有名的浪漫標準甜品：紅酒燴啤梨酒赤色的啤梨，光是看曾經令人重迷。這道標準甜品不單悅目，并且創(chuàng)造簡略，良多法國度庭平居都市打定少少，隨時用作客人的飯后甜品。 2甜點、將紅酒倒入鍋內，參與梨、砂糖、檸檬一半榨汁，一半切片，將檸檬汁和片都放入煲內； 蛋糕是一種陳舊的西點，日常是由烤箱創(chuàng)造的，蛋糕是用雞蛋、白糖、幼麥粉為重要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。歷程攪拌、調造、烘烤后造成一種像海綿的點心。 蛋糕是一種面食，大通常甜的，表率的蛋糕是以烤的形式創(chuàng)造出來。蛋糕的資料重要搜羅了面粉、甜味劑(大通常蔗糖)、黏合劑(日常是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉庖代)、起酥油（日常是牛油某人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁庖代）甜點，液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（比如酵母或者發(fā)酵粉）。巧克力 巧克力（英語：chocolate，粵港澳譯為：朱古力）來自中南美洲巧克力的始祖是“xocolatl”，意為苦水的興趣，其重要原料可可豆產于赤道南北緯18度以內的狹長地帶。巧克力始于墨西哥極盛有時的阿斯帝卡王朝結尾一任天子孟特儒。巧克力含有充足的鎂、鉀和維他命A以及可可堿，所以擁有高能值。對人類來說，可可堿是一種強壯的反平靜因素，故食用巧克力有擢升心靈，鞏固興奮等效率。另表可可含有苯乙胺，坊間撒布著可能使人有愛情的覺得的流言。環(huán)球50個出名甜品 全國各地的出名甜點先容
