飲食常識Manual 
甜點壓力大了想吃甜食甜食能轉圜你的心理嗎？
2024-04-11 12:24:17
瀏覽次數(shù)： 次
返回列表 不朽情緣西希領悟到的是病毒感受的不成避免和對家人強健的顧忌，面臨一種咱們不熟識的疾病和即將轉變的生計狀況，不確定性和身體上的不適會讓人出現(xiàn)心境上的壓力，面臨壓力——恐怕你也會有和西希相通的辦理方式——吃甜食 讀過了即日的推送，大師就會了然到，甜食確實有幫改良心情，然而不那么甜的強健食品同樣可能讓咱們感觸好起來， 甜點、壽辰蛋糕、冰淇淋，從幼到大甜點，甜食類似老是和歡笑的局勢干系起來，于是正在咱們長大之后，甜食也成了咱們應對負面心情的火器之一 葡萄糖是咱們身體最首要的直接供能養(yǎng)分物質，稀奇是神經(jīng)編造，會優(yōu)先遴選葡萄糖行為能量物質。 由于甜味一般意味著含碳水化合物，除了炊事纖維大個人碳水化合物都能供應較多的葡萄糖，于是各式動物和人類都市方向于去尋找甜味的食品，如許就可能正在咱們的身體須要能量的時間供應充溢的能量。 更多的時間，當咱們渴求葡萄糖豐裕的食品恐怕是由于進食不秩序，或者缺乏少少微量養(yǎng)分素讓能量代謝碰到瓶頸。其余，有少少極度節(jié)食的人群，正在極低熱量或者極低碳水化合物炊事的時間，會給身體能量虧損的信號，這時恐怕會浮現(xiàn)顯著的“思吃甜食”。 之前的著作中西希一經(jīng)羅列過各式節(jié)食方式恐怕變成的養(yǎng)分物質缺乏，由于能量代謝歷程中須要多種輔酶，這些輔酶的首要根源是各式維生素和礦物質，倘若缺乏這些微量養(yǎng)分素，也會讓身體感覺能量虧損，這種能量虧損不是能量絕對缺乏，而是有能量卻沒主意運用，于是強健平衡的炊事很要緊。 下圖就顯示了分歧節(jié)食方式常見的養(yǎng)分素缺乏，低碳水化合物炊事容易缺乏維生素B1、葉酸、維生素C、鐵和鎂，而低脂肪炊事容易缺乏脂溶性維生素、維生素B12和鋅。 插圖2 低碳水化合物炊事（左）和低脂肪炊事（右）常見的養(yǎng)分缺乏，作圖西希 正在血糖下降的時間身領悟排泄一系列的升血糖激原來克復血糖程度，囊括胰高血糖素、腎上腺素、糖皮質激素、發(fā)展激素等，這些激素的效率會讓人思吃甜食。 實質上，人正在應激，倉皇，睡眠虧損的時間，身體中的腎上腺素、糖皮質激素程度也恐怕升高，于是，應激、倉皇心情、睡眠虧損也會讓人有低血糖時相像的反響——思吃甜的。 而正在吃了甜食之后，大腦中多巴胺這種讓人感覺正面心情的神經(jīng)遞質排泄會增加[1] ,不但如許，碳水化合物的攝入還會讓神經(jīng)編造中的5羥色胺程度升高。 多巴胺是一種“享笑”的神經(jīng)遞質，補充某種舉措的動機，于是吃甜食后的多巴胺排泄會促使動物和人延續(xù)尋找甜食。 5羥色胺是一種表達“甜蜜”的神經(jīng)遞質，5羥色胺會讓人感覺安定和饜足，是一種更漫長的“愉疾”，當五羥色胺排泄補充時，人會感覺飽感而停留進食 當然，神經(jīng)遞質和進食手腳間的相閉是一種加倍繁復的機造。但豈論從短時的饜足如故長功夫的甜蜜來講，吃甜食都是一種自我饜足的方式。 當幼朋儕哭鬧的時間用餅干來慰藉她，當試驗功勞好或者得回造詣的時間用冰淇淋行為表彰，當家人齊聚的時間用吃餐后甜點來透露會餐的愉疾。這些都是社會生計中給予甜食的格表意旨，倘若幼的時間父母會把吃甜食譬喻蛋糕、冰淇淋和表彰干系正在一齊，那么當咱們長大之后，“甜食”天然就成為了一種表彰。 偶然的表彰當然無傷雅致，然而倘若每周吃3-4次甜點，或者每世界晝都吃下晝茶，那么就會影響到咱們的體重和強健了 真實，甜食可能補充多巴胺的程度，讓人感覺歡笑，然而這種正向的心情效率辱罵常短暫的。 身體對付血糖疾捷升高的反響是補充局限血糖的激素——胰島素的排泄，胰島素會幫幫血糖岑嶺降落，跟著甜食的血糖岑嶺降落，身體恐怕會進入一個相對低血糖的狀況，低血糖狀況會刺激升糖激素（胰高血糖素、腎上腺素甜點、糖皮質激素等）的排泄，這些激素會讓人有頭暈、心慌等不順心。這些不適會帶來恐慌感、易激惹感等負面的心情體驗。 固然對付大個人沒有糖尿病的尋凡人，血糖不會浮現(xiàn)稀奇大的震蕩，并不會像少少著作中描摹的那樣像“過山車”相通變革，然而短功夫攝入豪爽葡萄糖如故會對身體的血糖調整編造變成挑釁。倘若長遠處正在如許的挑釁中，恐怕會促使基因易感者向糖尿病的對象開展。糖尿病自身便是“抑郁癥”的緊急峻素，從這個意旨上講，甜食并沒有讓人更歡笑，反而是補充了長遠不歡笑的危害。 長遠隨訪磋商顯示，吃高GI食品的人得抑郁癥的更多[2]。一種假說便是幾次的血糖凹凸晃動和神經(jīng)遞質的變革讓大腦狀況發(fā)作了變革。其余，長遠高GI飲食也會轉變腸道菌群，而腸道菌群是人體的第一大內排泄器官，也有許多磋商顯示腸道菌群和心靈心境疾病有親熱的相閉。 英語中有一個說法叫做“comfort food”中文中固然沒有直接對應的翻譯，然而可能領略為安慰情面緒的食品。 安慰情面緒的食品真的有讓人感觸更好的效率嗎？如故咱們被片子電視上的情節(jié)騙了？ 一項來自美國的磋商，先考核加入者偏幸的零食是什么，結果上榜最多的零食囊括：巧克力（26%），冰淇淋（18%），曲奇餅（11%）和巧克力蛋糕（8%），接下來讓加入者看少少令人擔心的影像片斷，之后區(qū)分供應偏幸的零食、強健零食（堅果、爆米花）和不供應食品，結果正在寓目影片之后大師的心情都較量負面，而相對付沒有食品的加入者，被供應了食品的加入者心情都獲得了改良，豈論吃的是巧克力蛋糕、冰淇淋、如故堅果。 實質上，吃東西自身就可能讓人的心情獲得改良，而并不須要甜食或者某種特定的“comfort food”，于是這篇磋商揭橥時的標題就叫做“The Myth of Comfort Food”（慰藉食品只是一個傳說）[3] 然而商家的告白傳播依然會把“吃零食”和“感觸愉疾”干系起來，營造一種只要零食或者甜食能讓人愉疾和減少的假象，原本，一個蘋果或者幾粒杏仁也可能讓人愉疾 有過心情性進食資歷的（大個人減重人群都有過這種資歷）人都領悟過，吃往常阻擋許本人吃或者阻擋許本人多吃的食品，起首認為很饜足，但很疾就落空了饜足感，延續(xù)吃只是一種機器的手腳，吃完之后往往還會帶有負罪感?！称凡恍修k理生計中的實質題目，而吃得不強健還會給咱們帶來更多的題目。 于是，不要信托巧克力可能幫你辦理題目。固然下面的片子截圖恐怕會讓咱們有這種假象，然而放正在這里只是由于這種假象太美妙。 有一項萬分存心計的磋商，2017年德國磋商者通過手機app及時監(jiān)測了38名青年人的共1044次進食，讓受試者正在每一餐時及時影相上傳吃的東西并評議進餐帶來的體驗甜點，結果發(fā)掘進餐豈論吃什么都能帶來正面的體驗，比擬之下甜食、蔬菜、生果、肉類帶來進餐甜蜜感形似，吃蔬菜的時間和吃甜食的時間差不多歡笑。分歧的進食功夫比擬，下晝茶是甜蜜感最高的進餐時辰，而晚餐、零食的甜蜜感也較量高，早餐和午餐的甜蜜感較低[4]。 一項正在青年人中隨機磋商顯示并不是只要高糖高油高鹽的零食才讓人歡笑，供應蔬菜和生果可能讓青年人得回更踴躍的心境狀況，況且這種效率和體內的維生素C、胡蘿卜素程度無閉[5] 。 這些磋商顯示，甜食和零食確實可能帶來愉疾的進餐體驗，然而并不是只要“甜食”智力讓咱們愉疾，強健食品也可能讓人愉疾，于是甜食和愉疾之間的相閉恐怕只是被影視作品太甚加強了 依然有許多人，囊括西希本人正在內，會正在壓力大的時間天然而然思吃甜食，如許會帶來長遠的強健題目，于是應當何如做呢？ 1）減幼壓力：有些壓力譬喻病毒的盛行，功夫的流逝，是咱們無法轉變的，然而咱們可能通過局限可能轉變的事務來避免不須要的壓力，最要緊的囊括依時用飯，不要用極度的格式節(jié)食，依時睡眠，裁減升血糖的壓力性激素 2）用強健的碳水化合物代替“甜食”，實質上蔬菜生果中也含有碳水化合物，同時它們還含有各式抗氧化物質和微量元素，用這些“自然甜食”代替“人造甜食”，可能過“甜食癮”，同時還可能幫幫填補微量養(yǎng)分素，填補水分。幾個不錯的遴選囊括：紅薯、混淆谷物棒或者麥片、生果譬喻草莓、蘋果、香蕉 3）用其他格式緩解壓力：吃和食品不是獨一緩解壓力的格式，社交譬喻尋找親密的朋儕或家人幫幫本人是更好的減壓格式，其余一個便是運動，須要留神正在生病光陰不行過度熱烈的運動，然而疾走如故老少咸宜的運動格式，稀奇是正在有陽光的時間去戶表運動可能裁減負面心情。 本文為洶涌號作家或機構正在洶涌消息上傳并揭橥，僅代表該作家或機構見解，不代表洶涌消息的見解或態(tài)度，洶涌消息僅供應訊息揭橥平臺。申請洶涌號請用電腦探訪。甜點壓力大了想吃甜食甜食能轉圜你的心理嗎？
