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超好吃的下晝茶甜點(diǎn)蛋糕店里買不到正在家做簡易便利顏值太高
2024-03-03 21:58:19
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返回列表 蛋撻是一種以蛋漿為要緊原料的西式餡餅，1940年先河，香港的茶餐廳就呈現(xiàn)了蛋撻甜點(diǎn)。表形幼巧、蛋香濃烈的蛋撻，信任良多伴侶都愛吃。我第一次吃的蛋撻是肯德基的葡式蛋撻，一個(gè)要八塊錢，關(guān)于愛吃蛋撻的人來說，正在味蕾取得頃刻的知足之后，加倍心疼本人的錢包。并且有關(guān)于尋常的原味蛋撻來說，我更嗜好加一點(diǎn)生果。此日我就教大師一種手腕甜點(diǎn)，不消花太多的錢，就能夠做出來和葡式蛋撻分庭抗禮的蛋撻，一同來看一下吧。 食材：黃油180克、細(xì)砂糖63克、雞蛋液四分之一、低筋面粉153克、肉桂粉6克、糖粉40克、雞蛋1個(gè)、杏仁粉27克、黑櫻桃適量 1.造造蛋撻皮。正在碗里倒入100克黃油、50克細(xì)砂糖甜點(diǎn)，用電動打蛋器攪拌勻稱。列入四分之一的雞蛋液，一直攪拌。篩入150克的低筋面粉，先用橡皮刀拌勻，然后用手揉成面團(tuán)，冰箱冷藏一個(gè)幼時(shí)。 2.拿出一塊面團(tuán)，搟成圓形，放到蛋撻模具里，用叉子正在底部戳幾個(gè)幼洞，預(yù)熱烤箱，中層烘烤，上下火175度，烤10分鐘。 3.做酥粒。正在碗里倒入20克黃油、13克細(xì)砂糖，攪拌勻稱。篩入40克低筋面粉，一直攪拌。列入6克肉桂粉，攪拌成顆粒狀，冷藏備用。 4.做杏仁餡。正在碗里倒入60克黃油，40克糖粉，用電動打蛋器攪勻。列入一個(gè)雞蛋，一直攪拌。篩入63克低筋面粉、27克杏仁粉，用電動打蛋器攪勻。 5.正在烤好的蛋撻里列入做好的杏仁餡、黑櫻桃罐頭，撒上酥粒，預(yù)熱烤箱，中層烘烤，上下火175度，烤25分鐘。超好吃的下晝茶甜點(diǎn)蛋糕店里買不到正在家做簡易便利顏值太高
