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        飲食常識Manual

        周末幼甜點不消揉面不發(fā)酵蒸一蒸卷一卷方便好吃到舔盤

        2024-01-04 12:01:10
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          山藥,山中之藥,是個好東西,固然長得難看,養(yǎng)分卻很充足,常吃能夠強身健體、美容養(yǎng)顏甜點。

          現(xiàn)實上山藥口感細膩綿軟,滋味平淡,用來做甜點,也短長常好吃的。例如《紅樓夢》里猶如就展示過棗泥山藥糕,很細密的糕點。

          即日,我懶人癥產(chǎn)生,做了一個最簡便版本的山藥豆沙卷,30分鐘不到就上桌,簡便又希奇!

          這個糕點,連面粉也無須,更無須說揉面呀發(fā)酵呀這些龐大的工序,只須把山藥蒸熟,抹點豆沙,卷一卷,切整個。乍一看,感想像個驢打滾,也蠻美麗呢!

          假設(shè)你感應還不足甜,能夠正在吃的時刻淋少許蜂蜜,或者木樨蜂蜜汁,再配一壺甜香四溢的生果茶,哇,真是太棒了,何等夸姣的下晝茶啊!

          做糕點的山藥,最好是鐵棍山藥,不但改觀脾胃,養(yǎng)分代價更高,癥結(jié)是淀粉含量高,吃起來口感更粉更細膩。

          蒸的時刻,蒸得軟少許,熟透了斗勁好做,假設(shè)感應干,能夠加少量牛奶或糖,會使看起來更為潤澤。我沒有加,于是看著造品有點干,影響顏值。

          幼手段:山藥去皮用剝的方式斗勁困難,能夠把山藥對剖,用一個勺子直接刮泥,云云會利便很多。

          1.鐵棍山藥洗凈,蒸熟,能夠插筷子嘗嘗,能穿透就好了。倡議用高壓鍋,又疾又軟,我此次用蒸籠,感想斗勁慢。

          2.蒸熟的山藥去皮甜點甜點,假設(shè)斗勁干,能夠恰當加點水或牛奶,假設(shè)念甜一點,能夠稍微加少許糖粉甜點,反恰是熟的,也能夠嘗下,我沒有加。

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