飲食常識(shí)Manual 
不朽情緣甜點(diǎn)e你做過(guò)哪些顏值高滋味贊的甜品（蛋糕餅干等等）？
2023-12-21 08:58:30
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返回列表 前一段時(shí)期清明節(jié)，自身做了本年網(wǎng)紅款肉松蛋黃青團(tuán)。由于正在美國(guó)，希罕思念國(guó)內(nèi)的青團(tuán)，買了某家自身做的。。青團(tuán)感應(yīng)并沒(méi)有希罕好吃，皮后餡少。以是就自身做啦。 行為一個(gè)知乎幼透后，只潛水看雞湯敬拜大神，險(xiǎn)些不答復(fù)題方針幼透后，收到我可愛(ài)的寶寶@吉蕾Camille邀請(qǐng)答復(fù)，謝邀哈哈哈哈。多人也能夠合懷這個(gè)可愛(ài)的寶寶，我的好同伴～ 高二首先接觸烘焙，現(xiàn)正在大二。沒(méi)有上過(guò)專業(yè)烘焙課，都是自學(xué)，看書，看視頻，看下廚房的菜譜，一貫試驗(yàn)一貫搜求，高三抽空去學(xué)過(guò)一節(jié)手揉面包課。 甜品，早餐，面包都是自身做的，照片也是自身拍然后調(diào)色后期的。用過(guò)手機(jī)、Lumix gf7微單、佳能700D和佳能5DS。 后期有效手機(jī)VSCO、Snapseed再有少許其他軟件甜點(diǎn)，或者電腦lightroom、photoshop。沒(méi)什么固定調(diào)色或者p圖手腕，拍攝食品也是由于影相的嗜好。 高中的時(shí)辰烘焙作品相比擬較多少許，大學(xué)正在美國(guó)念書，通常有課有功課有社團(tuán)有存在瑣事，只可抽空一直對(duì)峙烘焙這個(gè)喜歡。 先放幾張2015-2016年片面作品的拼圖合集，圖片真的太多啦，粗略放幾張拼圖，根本都是正在國(guó)內(nèi)正在家做的甜點(diǎn)，或者是記實(shí)的逐日早餐，再有少許自造手揉面包。 （由于烘焙、甜品照片盜圖希罕重要，以是之前蘊(yùn)涵現(xiàn)正在拍的一起的圖片都是加了水印的，但是分別時(shí)代加的水印字體分別） 以上 ?? 這些是正在2016年年頭，拾掇我2015烘焙、早餐、和少許平日下晝茶吃吃喝喝時(shí)辰拼的圖片，2015年真的是烘焙的巔峰時(shí)辰，好幾千張圖片存正在電腦里，一年閉幕選了少許當(dāng)時(shí)以為還不錯(cuò)的作品做了拼圖，拼正在沿途圖片質(zhì)料不是希罕高。 更多更新圖片能夠合懷我的instagram、facebook、或者微博、下廚房（各樣賬號(hào)正在著作最下也會(huì)匯總寫 ??） 然后放少許2016年歲終，和2017年年頭邇來(lái)的烘焙、甜點(diǎn)作品照片～－過(guò)誕辰做的誕辰蛋糕，粗略的抹茶芝士。 (,,? ? ?,,) 粗略?shī)y飾了一下~ Happy Birthday~ ?。?2017年一月做的提拉米蘇，大學(xué)學(xué)業(yè)冗忙，真的悠久不做甜品啦，當(dāng)時(shí)發(fā)了一條同伴圈說(shuō)2017重回甜品界哈哈哈，原來(lái)比起正在國(guó)內(nèi)空閑韶光斗勁多的時(shí)辰，現(xiàn)正在思做少許稍龐大的烘焙甜點(diǎn)都挺難抽出時(shí)期的。 ?。?2017年一月初做的輕乳酪蛋糕，不得不說(shuō)正在美國(guó)買烘焙的原料真的還蠻繁瑣的，有些超市里買不到，有些amazon運(yùn)費(fèi)很貴，更別提有些國(guó)內(nèi)某寶幾塊錢的東西正在美國(guó)又難找又貴。但是也有或許由于我正在的都市不如紐約洛杉磯那樣蕃昌吧哈哈，良多餐具道具都是國(guó)內(nèi)帶來(lái)的。 － 2017年一月初做的木糠杯，原來(lái)這是很新手的甜品，蘊(yùn)涵之前的提拉米蘇，輕乳酪蛋糕，都挺初學(xué)級(jí)的甜品。 ?。悴菽虄?，粗略好做，根本從接觸烘焙甜點(diǎn)到現(xiàn)正在做了不下幾十次了哈哈哈哈，老少咸宜，希罕適合剛拔了智齒牙口欠好的寶寶。我媽媽希罕熱愛(ài)吃這個(gè)，正在國(guó)內(nèi)的時(shí)辰往往給她做了放正在冰箱里隨時(shí)拿出來(lái)吃。 原來(lái)從高二剛首先接觸烘焙的時(shí)辰，也只是簡(jiǎn)單的一腔熱血，由于我。。從幼到多數(shù)是一個(gè)三分鐘熱度的人，興致喜歡都是三天捕魚兩天曬網(wǎng)，敘過(guò)鋼琴畫過(guò)畫跳過(guò)舞也都沒(méi)對(duì)峙下來(lái)，本認(rèn)為自身烘焙也會(huì)是兩三天熱乎勁兒，沒(méi)思到垂垂烘焙和影相造成了我的存在中弗成短缺的一片面。 18歲誕辰的時(shí)辰給自身做了一個(gè)幼幼的甜品臺(tái)，叫了同窗同伴沿途來(lái)過(guò)誕辰吃甜品，現(xiàn)正在回思真的是高枕無(wú)憂的韶光。原來(lái)當(dāng)時(shí)接觸烘焙也就一年多，做過(guò)少許根底的cupcake、cheesecake 之類的，現(xiàn)正在看來(lái)原來(lái)計(jì)算一個(gè)誕辰趴的甜品桌程度還差良多，然則18歲的時(shí)辰真的還挺熱血，以為甜品桌炫酷自身又會(huì)做那么一點(diǎn)甜點(diǎn)就出手計(jì)算了。當(dāng)然很感謝爸爸媽媽的接濟(jì)，幫我熬夜等蛋糕出爐，幫我拼桌子貼花球，接濟(jì)我少女心粉粉的幼理思～（漠視圖片里微博的水印哈哈哈現(xiàn)正在仍舊改了微博名字了，各樣賬號(hào)正在著作最下也會(huì)匯總寫 ??） 正在我高三那一年仲春，媽媽過(guò)誕辰的時(shí)辰給她做過(guò)一個(gè)抹茶漩渦蛋糕，是照著一本《日式抹茶 美滿甜點(diǎn)》的書上的配方做的，由于媽媽很熱愛(ài)吃抹茶味的甜點(diǎn)，我又是出國(guó)前終末一年正在家給她做誕辰蛋糕，以是做垮臺(tái)糕之后鄙人廚房寫了菜譜，蘊(yùn)涵用料創(chuàng)造措施照舊有少許tips。鏈接正在這里哈哈【抹茶漩渦蛋糕的做法】抹茶漩渦蛋糕何如做_抹茶漩渦蛋糕的家常做法_下廚房 原來(lái)正在2014年就有了下廚房賬戶，真的很熱愛(ài)這個(gè)app，算是我的烘焙發(fā)蒙app，鄙人廚房根本搜什么甜點(diǎn)家常菜城市有，也通過(guò)下廚房領(lǐng)會(huì)了良多好同伴，正在深圳上海都有面基約飯，都是希罕可愛(ài)的幼密斯們～比心！痛惜只可每年暑假回國(guó)有空約著沿途吃吃吃玩玩玩。096225??這是我下廚房的主頁(yè)，能夠合懷我～ 鄙人廚房也是從一個(gè)十幾粉徐徐到現(xiàn)正在寫菜譜更新圖片到粉13000＋，但是到了美國(guó)之后由于時(shí)差再有作品很少的合連挺少鄙人廚房更新，平常更新微博，instagram，再有同伴圈。（各樣賬號(hào)正在著作最下也會(huì)匯總寫 ??） －??這個(gè)抹茶漩渦蛋糕的菜譜發(fā)出今后還挺受迎接的，每天都有良多同伴做了照相上傳。那段時(shí)期許多烘焙的好同伴合懷我，被寵若驚，寂靜合懷了良多大神，每天看她們發(fā)的圖片，思要哪一天也能像他們一律。 ?。??當(dāng)時(shí)7000粉的時(shí)辰正好第二天要考察，看到7000粉希罕愿意，截了個(gè)圖發(fā)票圈。（然則考察照舊就那樣－ －）原來(lái)沒(méi)思著會(huì)有多少粉絲，由于大神真的希罕多，做得好的照相雅觀的，有創(chuàng)意的專業(yè)的美食家甜品師真的太多了。有種，承蒙厚愛(ài)的感應(yīng)不朽情緣。 就思著合懷我的都是我的天使我的動(dòng)力啊啊??！ ??兩年前給媽媽做的誕辰蛋糕，切開那一幼盤是她得瑟的拿去照相用的哈哈哈。 然后正在2015年4、5月份的時(shí)辰迷上了面包哈哈哈哈哈便是自身正在家用面包機(jī)或者手揉面包，便是以為自身做的面包最好吃！會(huì)做面包好炫酷！從幼就熱愛(ài)吃甜點(diǎn)呀面包呀，做了一段時(shí)期甜品就首先試驗(yàn)面包。不得不招認(rèn)做面包中比遐思中貧苦少許，溫度，水分，手腕，用料，時(shí)期，等等等等。。都很緊要。以是當(dāng)時(shí)報(bào)了一個(gè)微博上很崇尚的手揉面包教師的一天面包課，跑去阿誰(shuí)都市學(xué)了一天，記了許多條記。 寫到這兒真的不朽情緣，希罕感謝爸爸媽媽的接濟(jì)，我用零費(fèi)錢報(bào)了課程，他們陪我乘高鐵去上了一天課，我上課他們就正在鄰近游街，等我下課帶我去吃好吃的然后傍晚再趕回家。 聽我絮絮不息說(shuō)什么揉面手腕呀水量和溫度的限度呀，固然他們也不懂，然則就聽我不休的說(shuō)，爸爸就笑著說(shuō)不朽情緣，“今后有口福了，都不消出去買了?！?媽媽也會(huì)說(shuō)她思吃什么什么面包，讓我學(xué)著做呀~ 原來(lái)熱愛(ài)做面包也能夠算是做甜品的一種吧，必要你對(duì)面粉，酵母，水量，發(fā)酵時(shí)期再有一堆細(xì)節(jié)的希罕珍愛(ài)。每次做面包，或者做甜點(diǎn)之前我城市詳明看食材用量和創(chuàng)造措施。正在最初，我也做過(guò)朽敗的面包，便是那種發(fā)酵沒(méi)有齊全，硬硬的，原來(lái)是欠好吃的面包。（當(dāng)然那些我沒(méi)有照相 0.0 ）感謝我可愛(ài)的爸爸媽媽再有當(dāng)時(shí)可愛(ài)的我的高中同伴們，十分給場(chǎng)面的吃了許多好吃的，或者攙和著做的有點(diǎn)朽敗的面包甜點(diǎn)，還說(shuō)，好吃好吃下次再做啊。 我真的是個(gè)有役使就陽(yáng)光光耀的人啊，是那種有點(diǎn)幼曲折，再給點(diǎn)役使就會(huì)又徐徐陽(yáng)光光耀的人啊。 當(dāng)時(shí)為了揉面的功效和衛(wèi)生，加上上完面包課感應(yīng)希罕思試驗(yàn)各樣面包，就正在某寶專程定造了一塊揉面板。甜點(diǎn)。不是很貴然則不銹鋼的巨重?zé)o比，還殺馬特的加了名字的水印哈哈哈哈哈。 超重的一個(gè)大件速遞送到門口的時(shí)辰被媽媽絮叨了悠久，然則絮叨完了照舊幫我沿途抬到了廚房。 然則我出國(guó)今后這塊板就被，挪到了，儲(chǔ)物間。。。 每年回家一兩次，也很少會(huì)用啦。 －村落巧克力歐包，給熱愛(ài)吃巧克力的爸爸做的，我也很熱愛(ài)哈哈，媽媽更熱愛(ài)奶香重的面包 ?? －切開今后的巧克力歐包，很適合早餐吃～??有法芙娜巧克力豆和葡萄干！好吃??！ ?。@是2015年年尾圣誕節(jié)放假回國(guó)做的奶酪面包，當(dāng)時(shí)悠久不做面包了，不妨做勝利很愿意并且真的特！別！好！吃！ ?? 熱愛(ài)甜甜的奶酪的我，愛(ài)不釋口！ ?。?，做面包發(fā)同伴圈微博的時(shí)辰往往被問(wèn)，這個(gè)是你做的？照舊買的？放幾張面包入烤箱之前發(fā)酵竣工的照片。。我線 －（戳一個(gè)洞是檢討第一次發(fā)酵有沒(méi)有竣工） 像個(gè)肚臍眼哈哈哈，發(fā)酵好的面團(tuán)手感希罕好！ 痛惜正在美國(guó)留學(xué)，真的不像正在國(guó)內(nèi)家里那樣，有時(shí)期，有條目花好幾個(gè)幼時(shí)做幾個(gè)面包。這些時(shí)期或許能夠趕完一個(gè)due，或許能夠清掃完房間，也或許這些時(shí)期被課程和通勤時(shí)期占用?；蛘吣阕龆嗔嗣姘?，做多了幾個(gè)cupcake，身邊有限的同伴有的不熱愛(ài)吃甜的，有些沒(méi)時(shí)期來(lái)你家做客，不像爸媽一律不妨愿意的吃掉你做的一起甜點(diǎn)。 2015年9月剛到美國(guó)今后，有時(shí)辰會(huì)很思量自身做的面包，點(diǎn)心，有點(diǎn)思家，有點(diǎn)不適當(dāng)一部分的存在，發(fā)過(guò)云云的同伴圈。?? （原來(lái)是饞了－。－） 翻到有次正在qq空間發(fā)照片印象做了一成天面包。。說(shuō)真話，服氣阿誰(shuí)時(shí)辰的自身，就像開掛了一律。。真的有熱中什么都不怕，思做就去做了，累點(diǎn)障礙點(diǎn)，睡一覺(jué)第二天不妨看到同伴家人吃的愿意，就得意洋洋了。 ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ 原來(lái)面包的圖真的再有太多了，打雞血那陣子每天試驗(yàn)一種面包，什么口胃什么形狀什么夾心的都試過(guò)，家人同伴再有我以為好吃的就一直做。還拍過(guò)少許店里買的面包，可頌呀法棍之類，但是由于這個(gè)題目是問(wèn) “你做過(guò)哪些顏值高、滋味贊的甜品”甜點(diǎn)，店里買的以是就不放上來(lái)啦。 照相記實(shí)過(guò)好長(zhǎng)一陣子我的早餐，大抵是從2015年的2月首先，到2015年9月出國(guó)前，通常上課早餐來(lái)不足就不照相，周末拍周末正在家的早餐。自后出國(guó)的計(jì)算都做好今后，暑假放假就根本每天城市記實(shí)。 然則，看到以前拍的照片，真的會(huì)有點(diǎn)嫌棄以前自身的審美，以為拍的有點(diǎn)丑哈哈哈并且調(diào)色有點(diǎn)殺馬特，后光啊結(jié)構(gòu)都有點(diǎn)亂。 ?。@是剛首先記實(shí)早餐時(shí)辰登著VPN正在instagram上發(fā)的照片，當(dāng)時(shí)很講求團(tuán)結(jié)氣魄，統(tǒng)一個(gè)塊桌布統(tǒng)一個(gè)盤子，現(xiàn)正在以為有點(diǎn)傻傻的也挺可愛(ài)的，痛惜這個(gè)ins賬號(hào)正在2016年暑假被黑了。。（氣）找不回來(lái)了。。于是我現(xiàn)正在新的instagram是： sherry_syt （各樣賬號(hào)正在著作最下也會(huì)匯總寫 ??） 當(dāng)時(shí)正在qq空間筑了個(gè)相冊(cè)傳每天早餐，大抵是云云的 ?? 自后微信也每天會(huì)發(fā)，然則有好幾次沒(méi)加水印的圖剛發(fā)完就被同伴圈的人盜用，說(shuō)是這日自身的早餐。。文字都是復(fù)造的。。我。。當(dāng)時(shí)。。幼幼的精神。。 Σ( ° △ °)︴ 自后就首先加水印了。 2015年暑假榮譽(yù)的被大多號(hào) Oursrepublic 保舉過(guò)～第一次被大多號(hào)提到希罕感動(dòng)希罕有動(dòng)力??！下廚房保舉 請(qǐng)張嘴吞下這顆安利你必定會(huì)熱愛(ài)的 2015年10月的時(shí)辰有一個(gè)大多號(hào)看到我微博和下廚房相連更新的早餐（大抵呈現(xiàn)我真的能吃并且不帶重樣的還不是個(gè)大胖子），網(wǎng)上找我做過(guò)一個(gè)粗略的采訪寫成了著作：檸檬●美廚 我是栗子家的喵，96年弓手座，我的夢(mèng)思是正在北歐開個(gè)咖啡店靦腆的我沒(méi)有露臉。。當(dāng)時(shí)給了編纂幾張圖和幾段話，原來(lái)并沒(méi)有表述出我思說(shuō)的齊備。但是，由于早餐（能吃）被合懷真的挺愿意的。 再有過(guò)微博 @invigr（現(xiàn)正在或許更名了？），當(dāng)時(shí)微博私信我能不行轉(zhuǎn)發(fā)少許壯健的早餐。我說(shuō)ok啊記得艾特我就能夠。 原來(lái)我便是思吃什么就吃什么，然后那天思用什么盤子思喝什么飲料就擺正在沿途拍，現(xiàn)正在以為有些圖真的。。有點(diǎn)丑。?？粗t腆，哈哈哈但是，嫌棄自身得進(jìn)程或許就注釋自身正在進(jìn)取吧。 ?。晥D片里微博的名字哈哈哈現(xiàn)正在仍舊改了微博名字了，現(xiàn)正在的新浪微博名： @Sherry這日喝奶茶了嗎各樣賬號(hào)正在著作最下也會(huì)匯總寫 ??） 2015年暑假也有過(guò)一個(gè)粗略的，和NAN打算事宜所的采訪。大抵也是以為我，早餐，能吃成云云并且還照相記實(shí)。。 加上通常po少許甜點(diǎn)。原來(lái)之前沒(méi)做過(guò)采訪，當(dāng)時(shí)希罕靦腆，他們來(lái)采訪的時(shí)辰我給他們做了無(wú)花果塔～ 照相的時(shí)辰我說(shuō) ，哎喲我不上照別拍正臉了唄，哈哈哈 雅觀的點(diǎn)心要配雅觀的餐具，熱愛(ài)各樣雅觀的各樣氣魄的盤子餐具，好幾年的時(shí)期收羅了挺多的盤子、刀叉、桌布、木板、照相道具之類的。有些挺低賤有些是日本代購(gòu)，不是每天城市買買買，固然有良多正在購(gòu)物車?yán)锏牟途?，然則也會(huì)遏抑的買，有時(shí)入少許希罕心動(dòng)的。 借使要問(wèn)我整體哪個(gè)盤子哪個(gè)刀叉哪個(gè)布或者配景正在哪買的我或許真的記不起來(lái)啦。。希罕是自身淘到的少許孤品，或者悠久以前買的或者二手的。以前鄙人廚房或者微博微信發(fā)圖片，往往會(huì)有同伴鄙人面留言問(wèn) “親，這個(gè)盤子能給個(gè)鏈接么？”、“ 這個(gè)布正在哪里買的” 或者是“這個(gè)蛋糕整體何如做的” 也許我能夠告訴你這些東西的癥結(jié)詞，然則鏈接，我要一個(gè)個(gè)去找，是真的不太實(shí)質(zhì)啦甜點(diǎn)。 由于會(huì)烘焙的合連，正在還沒(méi)有做過(guò)良多種蛋糕，照舊個(gè)幼幼幼菜鳥的時(shí)辰，同伴誕辰有時(shí)辰會(huì)問(wèn)我：“能夠做個(gè)幼蛋糕嗎，任性什么蛋糕都能夠。 ” －奶油草莓蛋糕，原來(lái)真的不太會(huì)做奶油蛋糕。很少熟習(xí)奶油抹面哈哈有點(diǎn)懶，奶油蛋糕做的很平常很平常。 沒(méi)有誰(shuí)天才做一件事就會(huì)做的近乎完整，剛首先一個(gè)喜歡都是通過(guò)一貫的熟習(xí)，總結(jié)，研究和練習(xí)，徐徐的進(jìn)取。 我剛首先烘焙的時(shí)辰做了一個(gè)幼幼的布丁就愿意的拿手機(jī)照相然后發(fā)qq空間呀（之前沒(méi)有微信微博的時(shí)辰。。）再徐徐的自后越做越多，朽敗有過(guò)，勝利有過(guò)，被烤箱燙過(guò)手，奶油化了弄臟半個(gè)冰箱，熬夜趕訂單嘴里潰瘍不行發(fā)言，買買買食材鍋碗瓢盆也吃土，被爸媽絮叨。 照舊會(huì)買少許博主啊，烘焙大神啊，或者自身感興致的書，內(nèi)部有的方劑照著做，圖片照著拍。 有時(shí)會(huì)有微博的留言，看到這些很愿意，固然微博只是平日的傳圖片，分享存在，然則有良多知心的同伴。 再自后看到一年前，兩年前拍的照片，會(huì)笑著說(shuō) “哎呀太丑了當(dāng)時(shí)何如就拍成云云還好興味得瑟的呢哈哈哈哈?！?/p> 或許沒(méi)那么靈活，然則徐徐的進(jìn)取也是進(jìn)取。我不是甜點(diǎn)師，沒(méi)有專業(yè)的學(xué)過(guò)，大學(xué)留給烘焙的時(shí)期也越來(lái)越少，說(shuō)真話有時(shí)辰也是瞎倒騰。對(duì)待我來(lái)說(shuō)給身邊的同伴，家人，戀人，和愛(ài)吃的我自身做點(diǎn)心，便是一件愿意的事兒。 翻了悠久以前的圖庫(kù)尋得了幾張比擬圖，自黑一下哈哈哈見(jiàn)笑了 （靦腆臉）險(xiǎn)些都是2014年剛首先做的少許作品，舊圖啦。 ——色彩綺麗無(wú)比的卵白糖——（ 借使是現(xiàn)正在的我相信不會(huì)用一塊黃色的布哈哈哈，但是看著好芳華生機(jī)，當(dāng)時(shí)的配色 真的 無(wú)敵。。） ——牛扎糖—— （ 有陣子 熱愛(ài) 擺著假花照相。。 嗯。。當(dāng)時(shí)的審美。。0.0 ） ——蒜香烤面包—— （這個(gè)是真的好吃的??！便是當(dāng)是照相氣魄太殺馬特啦。。）捂臉。 ——2014年中秋節(jié)我還賣過(guò)手工月餅—— （同窗捧的場(chǎng)，當(dāng)時(shí)策動(dòng)全家?guī)臀已赝咀?，六七百個(gè)月餅，好幾種口胃，真的有點(diǎn)累。。） ??instagram：最早的帳號(hào)被黑了之后注冊(cè)了新的，補(bǔ)發(fā)了一片面以前的圖片，也更新現(xiàn)正在的平日。國(guó)內(nèi)必要vpn才氣登。 ??微博：微博的圖斗勁全，但是以前的照片或許要翻悠久。也會(huì)分享少許穿搭、美妝之類的。能夠微博找我閑談哈哈哈哈 ?? 下廚房：圖片很全！以前的照片這里都有！由于時(shí)差的合連邇來(lái)不何如更新啦，有時(shí)會(huì)po圖！但是能夠合懷我看以前的少許圖片菜譜～ 盡量回國(guó)的時(shí)辰勤速的更新！不朽情緣甜點(diǎn)e你做過(guò)哪些顏值高滋味贊的甜品（蛋糕餅干等等）？
