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        飲食常識(shí)Manual

        英文常見甜點(diǎn)

        2023-12-16 01:13:55
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          較長(zhǎng)的韶華,幼口細(xì)細(xì)咀嚼??诟行酆?,表脆內(nèi)柔,表觀五顏六色,細(xì)致幼巧。以其繽紛的顏色、新鮮細(xì)膩的口感和幼巧玲瓏的造型,贏得人們,異常是女生們的寵愛。一枚圓滿的馬卡龍,輪廓膩滑,無坑疤,正在燈光映照下泛著淡淡光澤,餅身下緣還會(huì)顯現(xiàn)一圈美麗的蕾絲裙邊。

          蒙布朗是一款行使栗子泥造造的法國糕點(diǎn)??诟屑?xì)膩,細(xì)致的做工搭配高等的資料造造而成的法國糕點(diǎn)。以歐洲阿爾卑斯山的美麗山岳“白朗峰定名。蒙布朗的表型便是照著白朗峰的形狀去做的,由于白朗峰山頂終年積雪,秋冬時(shí)因樹木凋零常露出褐色,況且正統(tǒng)的軌范蒙布朗,表面的栗子奶油是褐色的,別的~蒙布朗一發(fā)端便是用栗子做的,由于栗子的產(chǎn)季是秋天,而白朗峰也正好正在秋天形成褐色.現(xiàn)正在看到其它口胃的蒙布朗,只是其后延長(zhǎng)出來的。

          1730年時(shí)美食家波蘭王雷古成斯基,當(dāng)他漂泊正在梅爾西城時(shí),有一天,他帶的個(gè)人主廚公然出餐到甜

          歐培拉,法國出名甜點(diǎn),是款有著數(shù)百年汗青的蛋糕,那濃烈的巧克力與咖啡味令每個(gè)愛吃巧克力的人都重迷不已。古代的歐培拉共有六層,個(gè)中蘊(yùn)涵三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕和牛油、鮮奶油和巧克力奶油并以此做成的餡,充滿咖啡與巧克力的香味,入口即化。

          對(duì)歐培拉的開端,則有兩種差其余說法。一種說法以為,此甜點(diǎn)原是法國一家點(diǎn)心咖啡店研發(fā)出的人氣甜點(diǎn)。由于超受迎接、店址又位正在歌劇院旁,因而爽性將此甜點(diǎn)稱為Opera。由于“Opera”一詞正在法文里的趣味便是“歌劇院”。而另一種說法卻以為,歐培拉蛋糕最先成立于1890年開業(yè)的甜點(diǎn)店Dalloyau,因?yàn)槭綐诱椒?,輪廓還淋著一層薄薄的巧克力,看起來很像歌劇院內(nèi)的舞臺(tái),餅面上粉飾的金箔片,則代表著歌劇院加尼葉(原巴黎出名歌劇院的名字),它才因而而得名。

          是德國出名甜點(diǎn),正在德文里全名Schwarzwaelder 即為黑叢林。它調(diào)和了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。圓滿的黑叢林蛋糕經(jīng)得起各式口胃的挑剔。黑叢林蛋糕被稱作黑叢林的特產(chǎn)之一,德文原意為“黑叢林櫻桃奶油蛋糕”。正宗的黑叢林蛋糕,巧克力相比較較少,更為越過的是櫻桃酒和奶油的滋味?,F(xiàn)今普通所見的黑叢林蛋糕最初并非由來于黑叢林,很有不妨是由于蛋糕的形狀酷似黑叢林區(qū)域的民族衣飾而得名,玄色的巧克力碎末像玄色的表套,白色的奶油像白色的襯衫,而奶油上的櫻桃則讓人聯(lián)念到黑叢林所特有的白底紅珠的大絨球帽。

          Chocolate Brownie(布朗尼蛋糕)布朗尼蛋糕,又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯頓布朗尼。聽說是一個(gè)胖胖的黑人老嬤嬤圍著圍裙正在廚房做松軟的巧克力蛋糕,卻忘了先囑咐奶油而做出的腐朽的蛋糕,這個(gè)蛋糕的潮濕綿密成了無意的甘旨,這個(gè)可愛的差錯(cuò)讓布朗尼成為現(xiàn)正在美國度庭最具代表的蛋糕。

          布朗尼蛋糕的質(zhì)地介于蛋糕與餅干之間,它既有乳脂軟糖的甜膩,又有蛋糕的松軟。布朗尼能夠有多種樣式。布朗尼的原料普通蘊(yùn)涵堅(jiān)果、霜狀白糖、生奶油、巧克力等。造造布朗尼能夠正在輪廓掩蓋冰淇淋、生奶油、杏仁糖或撒上粉狀白糖等等。布朗尼正在餐館里尤為常見,并由此演變絕倫種甜品排列于菜單上。比如,美國的一款甜點(diǎn)blondie(blond[e] brownie,brookie)即是由布朗尼演變而來,blondie中增加了黃糖,無巧克力。

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