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甜點我最愛的荷蘭甜品
2024-06-30 21:28:28
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返回列表 “不甜”也許是中國留學(xué)生對表洋甜品的最高贊賞。我是一個嗜好吃甜食的人，正在荷蘭留學(xué)，我熱衷試驗本地分歧甜品。雖說每每被看起來糖霜不多實則齁甜的甜品“妨害”，但好吃的甜食確實能緩解練習(xí)壓力，氣象欠好時吃些甜品神色都好了起來。 平淡我和同伙去喝咖啡，會點極幼年蛋糕搭配。一次時機碰巧下，效勞員推舉了我一款叫作“Rijstevlaai”的甜點，說是餐廳限量供應(yīng)的。聽效勞員先容，Rijstevlaai是荷蘭林堡省一款古代且具代表性的特性甜點，由甜餅皮和米飯餡料構(gòu)成。因為它沒有對應(yīng)的中文譯名，我臨時叫它“糯米布丁”。 用米飯做甜點？我和同伙互換了一下眼神，她的神志也充滿困惑。然而“特性”和“限度”兩詞委實誘人，于是咱們當(dāng)機立斷下了單。 不片刻，效勞員端上來一個三角形的派，乍一看有些平淡無奇。沒有過多的食材元素，色彩也很一般，假使擺正在櫥窗也不會讓途經(jīng)的人出現(xiàn)進貨愿望?！百u相平常，口胃也該當(dāng)不若何樣”，我邊念邊用叉子挖下一幼塊探索地嘗了下。 生涯里，往往等候值越低的東西越令人驚訝：餅皮微韌，內(nèi)陷攙和著芬芳奶香和米香，口感柔滑。我和同伙相仿賜與它高度贊賞：“不甜”。不像荷蘭其他增加各樣生果甜點、香料等增多口感宗旨的古代甜品，“糯米布丁”的滋味相當(dāng)簡便，我能夠直接吃出它的餡料配方：牛奶、糯米和香草。但這并不代表它滋味缺乏，冰冰冷涼的口感、繚繞正在嘴里的米香都是它特殊的加分項。 沒念到此次無心試驗挖掘?qū)毑兀商m甜品熱愛榜榜首非它莫屬。我乃至推舉給了不嗜好甜食的同伙甜點，連他都拍案叫絕。 我念，我嗜好“糯米布丁”的原故之一是它與中國的糍粑有些肖似?！芭疵撞级 眲?chuàng)造經(jīng)過是先將糯米飯蒸煮，再將其與雞蛋、奶油等原料同化造成餡料甜點，終末再用餅皮包裹烘烤而成。古代的糍粑也需先將糯米蒸煮，終末與豆沙等餡料同化后造成，這種創(chuàng)造方法顯露了分歧文明之間的互通之處。再者，中國人平常不太嗜好過于甜膩的滋味，而“糯米布丁”的甜度適中，正適合我的口胃偏好。 今朝很多糯米糍是直接行使糯米粉參加牛奶、黃油等質(zhì)料創(chuàng)造甜點，暴露出來的滋味也是奶香和米香交融。分歧的點是，“糯米布丁”保存了糯米的顆粒感，而糯米糍弱化了米?？诟?，這也是各自的特性。 自從吃過這款甜品后，我基礎(chǔ)會把它推舉給每個來到馬斯特里赫特市的中國同伙，民多對它的評判都不錯。我挖掘分歧國度的美食文明會有相通之處，留學(xué)正在表，這些肖似點喚起我的追思，讓我感覺和善。（作家系馬斯特里赫特大學(xué)經(jīng)濟與商務(wù)經(jīng)濟專業(yè)大二正在讀學(xué)生）甜點我最愛的荷蘭甜品
