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食品南京市溧水區(qū)商場(chǎng)羈系局展開(kāi)夏令養(yǎng)老院食物平安反省
2024-06-27 16:36:36
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返回列表 為加強(qiáng)夏日養(yǎng)老機(jī)構(gòu)太平處分作事，保證暮年人身體強(qiáng)壯和飲食太平，南京市溧水區(qū)墟市監(jiān)視處分局針對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)發(fā)展太平隱患搜檢，保衛(wèi)暮年人太平度夏食品。 搜檢職員來(lái)到轄區(qū)內(nèi)各家養(yǎng)老院，對(duì)食物太平景況發(fā)展周全搜檢食品，蘊(yùn)涵食堂情況衛(wèi)生是否清潔整潔，食物太平和從業(yè)職員處分軌造是否落實(shí)到位，原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工造造各癥結(jié)操作是否模范。搜檢職員查閱原料采購(gòu)、食物增添劑、餐具器具消毒、餐廚拋棄物管束等一系列臺(tái)賬記實(shí)食品，核心查看肉、禽、蛋等品類(lèi)采購(gòu)索票索證和從業(yè)職員強(qiáng)壯證公示，并現(xiàn)場(chǎng)搜檢餐飲器具、半造品存放食品、食物留樣等，促進(jìn)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂按劃定做好“日管控、周排查、月調(diào)理”作事，落實(shí)食物太平主體仔肩。 其余，搜檢職員還對(duì)養(yǎng)老院電梯發(fā)展太平隱患排查，查看太平處分軌造、平居庇護(hù)頤養(yǎng)記實(shí)臺(tái)賬食品、電梯內(nèi)張貼的標(biāo)記和太平提示，現(xiàn)場(chǎng)搜檢電梯內(nèi)報(bào)警通話(huà)是否尋常運(yùn)轉(zhuǎn)，遑急通話(huà)有無(wú)專(zhuān)人接聽(tīng)，以及電梯機(jī)房運(yùn)轉(zhuǎn)情況等。 截至目前食品食品，搜檢集體情況優(yōu)異，搜檢職員哀求養(yǎng)老院擔(dān)任人降低清楚，強(qiáng)化對(duì)食堂和電梯太平的處分食品，按期做好自查，實(shí)時(shí)排除夏令濕熱、降雨或許釀成的太平隱患，保證老有所養(yǎng)、老有所安。（張?chǎng)┦称纺暇┦袖嗨畢^(qū)商場(chǎng)羈系局展開(kāi)夏令養(yǎng)老院食物平安反省
